Nauwelijks bekend buiten Zuid Italië, maar Aglianico is één van Italië's edele druiven en daarom wordt het vaak aangeduid als de Barolo van het zuiden. Diep Robijnrood van kleur met duidelijk paarse tinten. Deze gestructureerde wijn is complex met aangename hints van kersen en rode bessen. Dit weer gevolgd door een duidelijke vanille. Deze wijn is elegant en warm van karakter.  Een sensatie voor de wijnliefhebbers.

De bessen van de Aglianico-wijnstok staat bekend om een volle, rijke en kruidige smaak. Omdat de bessen een hoog tanninegehalte hebben, hebben ze een paar jaar nodig om hun volledige kwaliteit en smaak te ontwikkelen tijdens het rijpen. De sterke tannines van de Aglianico-wijnstokken kenmerken de volle smaak van de wijn en zorgen voor een expressieve ervaring met een lange en intense afdronk.
 

Het aroma van deze rode wijn wordt vaak vergeleken met pruimen en chocolade. Ook een vleugje donker en rood fruit zoals zwarte bessen, schaduw morieljes en veenbessen is terug te vinden in het boeket. De kleur van Rosso Vino is robijnrood tot donkerpaars. Jonge Aglianico wijn heeft een levendige zuurgraad. Hoe ouder de rode wijn wordt, hoe veelzijdiger en fluweelachtiger de smaak wordt, want de Aglianico druif is een druif met een diep rijpingspotentieel.