Een goede, intens smaakvolle donkerrode wijn die ruikt naar rood fruit en vanille. Combineert heel goed met rood geroosterd- of gegrild rood vlees, pittige gegrilde worstjes, chilli con carne, pasta sauzen op basis van tomaat zoals ragù Bolognese of Amatriciana en ook met rode vlees Indiase curries. Vanzelfsprekend een perfecte partner bij zachte en semi-oude harde kazen.