Een  fantastisch witte mousserende wijn, die zeer uitgebalanceerde zoete, zure en zoute sensaties brengt. Proef de nuances  van een delicate verfijnde perzik, abrikoos en rozen.

Zodra de druif zijn hoogtepunt en evenwichtige rijpheid heeft bereikt, kan de oogst beginnen. De druiven die aan de wijnmakerij worden geleverd, worden gescheiden van de stelen en geperst, waarbij de most tijdens dit proces van de schillen wordt gescheiden. De afgekoelde most wordt vervolgens gedecanteerd en gefilterd en vervolgens bewaard bij 0-2°C. De mostbasis wordt in een gistingstank geplaatst en vervolgens worden speciaal geselecteerde gisten toegevoegd. Vervolgens wordt het overgebracht in een stalen autoclaaf voor nagisting en bereikt het de gewenste druk, deze waarde varieert van 2,00 tot 2,50 ATM (Bar). Op dit punt wordt de Moscato IGT Veneto mousserende wijn gekoeld tot -2 °C om zijn suikerresten en aroma's te behouden, en na 10 dagen in deze omstandigheden is het dan klaar voor isobare filtratie en botteling.